Кухня регіонів Словенії: Смажені кабачки з яйцем і часником
Час приготування – 15 хвилин.
Інгредієнти на 2 осіб
- 1 невеликий кабачок,
- 2 яйця,
- 1 великий зубчик часнику,
- трохи кайєнского перцю (за смаком),
- дрібка солі,
- 1 столова ложка оливкової олії або іншого жиру.
Приготування
Нарізати кабачок шматочками приблизно по 5 мм. Нагріти оливкову олію і обсмажити їх з одного боку протягом 2-3 хвилин.
Перевернути і обсмажити з протилежного боку, при цьому на кожен шматочок кабачка покласти 1 шматочок часнику.
Полити збитими яйцями, в які раніше додані сіль і кайєнский перець.
Накрити кришкою і продовжувати смажити до тих пір, поки яйця зверху не запечуться.
Джерело: kulinarika.net
