Кухня регіонів Словенії: Смажені кабачки з яйцем і часником

Час приготування – 15 хвилин.

Інгредієнти на 2 осіб

1. 1 невеликий кабачок,
2. 2 яйця,
3. 1 великий зубчик часнику,
4. трохи кайєнского перцю (за смаком),
5. дрібка солі,
6. 1 столова ложка оливкової олії або іншого жиру.

Приготування

Нарізати кабачок шматочками приблизно по 5 мм. Нагріти оливкову олію і обсмажити їх з одного боку протягом 2-3 хвилин.

Перевернути і обсмажити з протилежного боку, при цьому на кожен шматочок кабачка покласти 1 шматочок часнику.

Полити збитими яйцями, в які раніше додані сіль і кайєнский перець.

Накрити кришкою і продовжувати смажити до тих пір, поки яйця зверху не запечуться.

Джерело: kulinarika.net