В издательстве университета Марибора вышла монография, посвящённая продвижению нового винного маршрута и винному туризму в целом

В издательстве университета Марибора вышла монография на тему «Модра Франкинья как основа винного туризма в Севнице» («Po poti modre frankinje: Modra frankinja kot osnova vinskega turizma v Sevnici») под редакцией доц. др. Ясны Поточник Топлер и проф. Андрея Лисца. Публикация появилась по результатам Студенческого новаторского общественно полезного проекта (ŠIPK) 2016-2020, в котором участвовали студенты факультета туризма и других факультетов университета Марибора в сотрудничестве с управлением культуры, спорта, туризма и молодёжи муниципалитета Севница. В рамках проекта была начата подготовка нового винного маршрута, который будет продвигать автохтонный словенский сорт винограда – Модру Франкинью.

Виноделы, виноградари, предприятия общественного питания и объекты индустрии гостеприимства, местные культурные и природные достопримечательности, а также прочие дестинации муниципалитета Севница были объединены под одним названием – «Modra vinska pot». Это – специальное название, которое в словенском языке имеет два значения. Если переводить дословно, это означает синий цвет кожицы винограда. С другой стороны, прилагательное «moder» также можно понимать как «мудрый» и «ответственный».

В монографии «Модра Франкинья как основа винного туризма в Севнице» представлены муниципалитет Севница, его история и достопримечательности, а также сфера туризма. В издании определено туристическое предложение края, подробно представлен винный туризм и его особенности в конкретной дестинации. Также здесь описан новый винный маршрут, который связывает между собой местных производителей вина из сорта Модра Франкинья, а также рестораны и иные заведения индустрии гостеприимства, которые используют виноград указанного сорта в качестве ингредиента к своим блюдам.

Монография в открытом доступе

Источник: ft.um.si