На фестивале SladoLent представлены лидеры словенской кулинарии

В нынешнем году в рамках кулинарного фестиваля Sladolent, который пройдёт с 24 июня по 02 июля 2016 года, своё мастерство продемонстрируют 27 лучших словенских мастеров, блюда которых будет сопровождать превосходная коллекция вин.

Шестой фестиваль Sladolent 2016 пройдёт в рамках крупнейшего Мариборского фестиваля уличной еды и предложит гостям свыше 60 авторских кулинарных творений под открытым небом.

Среди признанных мастеров кулинарии выделяются имена Анны Рош (Hiša Franko) c знаменитым ростбифом Franko и толминской фрикой, Янеза Братовжа (JB) c маринованным и жареным лососем в кадаифи с пюре из сладкого картофеля, Томажа Кавчича (Gostilna pri Lojzetu) с гуштенцой – автохтонной випавской кукурузой, приготовленной четырьмя способами.

 

Винная симфония вечера будет представлена 24 сортами от избранных словенских виноделов, 9 из которых лично представят ежедневное вино вечера: каждый день гостям будет предложен новый сорт вина. Среди них стоит выделить такие марки, как Movia, Marjan Simčič, Radikon, Mlečnik, Ščurek, Marof …

Организаторы – Виолетта и Урош Менцингеры (Nedelov kulinarični recenzent – Воскресный кулинарный рецензент) – в этом году уделят дополнительное внимание выбору музыки, чтобы каждый вечер имел свою неповторимую музыкальную историю. Кулинарное шоу будет начинаться ежедневно в 19:00 и продолжаться до полуночи. Отдельное блюдо обойдётся в 3,5 евро, а вино вечера – в 3 евро.

 

Источник: rtvslo.si