Кухня регионов Словении: блины с мясом индейки

Ингредиенты (на 4 персоны)

8 блинов без начинки

  1. 250 г мяса индейки,
  2. 1 столовая ложка приправы Вегета,
  3. 40 г маргарина,
  4. 1 мускатный орех,
  5. 1-2 квашеных огурца и красных перца,
  6. 100 мл сметаны,
  7. мука,
  8. яйца,
  9. панировочные сухари,
  10. растительное масло для жарки.

Приготовление

Мясо нарезать кубиками и обжарить на маргарине. Посыпать приправой Вегета и готовить до появления устойчивого аромата. Когда мясо обретёт выраженный жёлтый оттенок (10 минут спустя), добавить тёртый мускатный орех, мелко нарезанные огурцы и красный перец.

Готовить ещё 5 минут, а затем добавить сметану.

До начала приготовления блюда испечь 8 блинов и дать им остыть. Когда блины остынут, намазать их начинкой и завернуть.

В завершение запанировать блины (мука, яйцо, панировочные сухари) и обжарить их на растительном масле.

Источник: kulinarika.net